納豆せんべい
納豆って、子どもに食べさせると後片付けが大変だよね…😅
ネバネバの手や口はもちろん、周りも全部納豆だらけのネバーランド😵💫
そんなお悩み解消レシピ❗️サクッねば〜っと食感がやみつき✨
過去にも投稿した納豆せんべいを少しアレンジしてみたよ🎶
今回は米粉を使用🌾前回よりサクッと感が増したよ💓
栄養バランス（1人前）
| 摂取カロリー | 117 kcal |
| たんぱく質 | 8 g |
| 脂質 | 5 g |
| 炭水化物 | 10 g |
| －糖質 | 7.1 g |
| －食物繊維 | 2.9 g |
| 食塩相当量 | 1.2 g |
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| 納豆 | 2 パック（80g） |
| 納豆のタレ | 2 袋 |
| 長ねぎ | 20 g |
| 米粉 | 大さじ１ |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
作り方
-
長ねぎは、みじん切りにする。
-
ボウルに全ての材料を入れて、混ぜる。
-
フライパンにごま油を薄く敷き、中火にかける。
-
両面焼き色がつくまで、焼く。
-
お皿にのせて、完成。
おわりに
今回は、我が家の納豆せんべいをを紹介しました。パパッと作れるおつまみにも最適です。ぜひ皆さんも試してください。それではまたね。
ジャーマンポテト風スープ
皆さんこんにちは。管理栄養士のりのです。
今日は、香薫のソーセージを使ったスープをご紹介します。
燻製の香りがスープに移り、食欲そそるスープに仕上がりました。
簡単に作れるから、大量に作って冷凍ストックしておくのもおすすめ✨
お弁当用にスープジャーに入れて職場や学校に持っていくのも良いかも！
忙しい朝でもパパっと疲れちゃうから、作ってみてね！
栄養バランス（1人前）
・摂取カロリー 193 kcal
・たんぱく質 7 g
・脂質 9 g
・炭水化物 21 g
－糖質 19.1 g
－食物繊維 1.9 g
・食塩相当量 2.2 g
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| じゃがいも | 小1個 |
| 香薫（ソーセージ） | 2 本 |
| アスパラ | 2 本 |
| 水 | 200 ml |
| コンソメ | 小さじ 1/2 |
|
塩こしょう |
少々 |
| ブラックペッパー 乾燥パセリ |
お好みで |
作り方
- じゃがいもは皮ごと綺麗に洗い、角切りにする。
- 香薫（ソーセージ）は半分に切る。
- アスパラは食べやすい長さに切る。
- 鍋に調味液を入れて一煮立ちさせる。
- １を入れて中火で煮る。
- ２と３を入れて、弱火で煮る。
- お皿に盛り付けて、パセリとブラックペッパーを散らして完成。
おわりに
今回は、我が家のジャーマンポテトスープを紹介しました。じゃがいもをたくさん頂いたときには、まとめて作って冷凍しておくのもおすすめです。ぜひ皆さんも試してください。
それではまたね。
【 なぜか絶品 】ズボラ夫が作る『 ズボラー油 』レシピ
皆さんこんにちは。管理栄養士のりのです。
辛いものが食べたいなーって日はありませんか？私は、毎日のようにあります。そんなある日、夫に「辛いものが食べたい！」とお願いするとラー油から作った麻婆豆腐が出てきました。
あまりにも絶品だったので今回、夫にラー油の作り方を教えてもらいました。
おすすめのアレンジも最後に記載しました。ぜひ最後までご覧ください。
材料（ 1瓶分 ）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| 米油 | 150 ml |
| 長ねぎ | 1/2 本分 |
| にんにく | 2 かけ |
|
麻辣ペッパー |
5 g |
| 韓国唐辛子 | 10 g |
作り方
1. 長ネギを輪切りにする。
2. にんにくは、スライスにする。
3. 麻辣をすっておく。
4. 米油を弱火で加熱し、1〜3を加える。
5. 焦げないようにきつね色になるまで加熱する。
6. 熱した油を韓国唐辛子にかけて完成。
7. 粗熱が取れたら、保存容器に入れて保存。
ポイント
- あえて焦がすぐらいが好き。
- １週間程度で食べきるのが理想。
- １日置くと味が馴染む。
- にんにくがカリカリになったら油から取り出す合図。
アレンジ方法
- そうめんにめんつゆ・ツナ・このラー油ですぐ美味しい。
- 塩昆布を追加すると食べるラー油っぽくなる。
- 米油の半分をごま油にするともっと風味豊かになる。
おわりに
今回は、我が家のズボラー油を紹介しました。アレンジ方法が豊富なので、たくさん作って常備しておくのがおすすめです。ぜひ皆さんも試してください。
それではまたね。
夏に食べたい‼︎北海道のからあげ（塩レモンザンギ）レシピ
皆さんこんにちは。管理栄養士のなかたです。
今日は、『夏の北海道からあげ〜なまら旨い‼️塩レモンザンギ〜』のレシピです。
暑い季節でもサッパリ食べられるように
レモンの酸味と香りを効かせた一品に！
今回は衣に米粉を使用！
グルテンフリーで軽い食感に仕上がりました♩
是非、お試しください。
〇 栄養バランス（1人前）〇
・摂取カロリー 275 kcal
・たんぱく質 14 g
・脂質 15 g
・炭水化物 21 g
－糖質 20.9 g
－食物繊維 0.0 g
・食塩相当量 1.7 g
※鶏もも肉で計算しています。
〇 材料（ 4人分 ）〇
・鶏もも肉（むね肉でも可）2枚
・レモン 1個
調味液
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1
・酢 小さじ1/2
・にんにくチューブ 3cm
・しょうがチューブ 3cm
衣
・卵 1個
・米粉 80g
揚げ油 適量
〇 作り方 〇
・鶏肉を6等分に切る。（大きめが食べ応えあり◎）
・レモン1/2個分を絞る。残りはくし切りで飾り用。
・絞ったレモンと調味液に1を漬け込む。（ビニール袋orボウル）
※大きめのボウルが1番作りやすいです！
・よく揉んで、20分おく。
・卵と米粉を入れて、混ぜ合わせる。
・160℃の油で、3〜4分揚げる。
・180℃の油で、30秒〜1分、2度揚げする。
（※揚げ色がつきやすいが中までしっかり火を通す）
・お皿に盛り付けて完成！
レモンを絞って召し上がれ♩
ルーを使わない大豆野菜カレー 342 kcal｜新玉のチーズ焼き 161 kcal｜365日の献立記録
皆さんこんにちは。管理栄養士のなかたです。
日々の暮らしを健康的に暮らせるように何をどのくらい食べたらいいのだろうか。毎日、献立を考えるってとても面倒くさい。ついついコンビニのお弁当に手を出してしまう。そんな日々を送ってはいないでしょうか。
私たちの体は、食べたもので出来ています。
私たちはあなたの暮らしがより良いものになるように、おすすめな定食を日々ご提案します。
今日は、ルーを使わないヘルシーなカレーライス定食です。
定食のまとめ
- 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
- 《主菜》 大豆野菜カレー 342 kcal
- 《副菜》 新玉のチーズ焼き 161 kcal
- 総摂取カロリー 664 kcal
- 食塩相当量 3.7 g
大麦入りご飯
- 摂取カロリー 161 kcal（1人前）
- たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
- 脂質 1 g（ 9 kcal）
- 炭水化物 35 g（ 140 kcal）
- 食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
大豆野菜カレー
植物性たんぱく質が豊富にに含まれているルーを使わないカレーライス。味の決め手は、カットトマトを入れて旨味を引き出すこと。
栄養バランス（１人前）
- 摂取カロリー 342 kcal
- たんぱく質 11 g（ 44 kcal）
- 脂質 10 g（ 90 kcal）
- 炭水化物 52 g（ 208 kcal）
- 食塩相当量 3.0 g
材料（ 2~3人分）
- ミックスビーンズ水煮 150g
- 玉ねぎ 1/2個（80g）
- にんじん 1/2本（70g)
- なす 1本（70g）
- ほうれん草 50g
- さつまいも 1/2個（100g）
- にんにく 1かけ（6g）
- バター 10g
- 水 200ml
- ローリエ 2枚
- 小麦粉 20g
調味液
- カットトマト 1/2パック（195g）
- ソース 大さじ1（17g）
- ケチャップ 大さじ1（15g）
- カレー粉 大さじ1（6g）
- 砂糖 小さじ1（3g）
- 塩 小さじ1/3（2g）
- 乾燥バジル 小さじ1（1g）
ルーなしカレーのレシピ
- 野菜は、１cmの角切りにする。
- にんにくは、みじん切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、２を炒める。
- 玉ねぎとにんじんを入れて、しんなりするまで炒める。
- 残りの野菜、大豆を入れる。
- 小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 水とローリエを入れて、蓋をする。
- 野菜が柔らかくなるまで、弱火で煮込む。
- 調味液を入れて、全体を混ぜる。
- 再び蓋をして、10分煮る。
- お皿に盛り付けて、完成。
新玉のチーズ焼き
新玉ねぎは、火を通すと甘みが引き立ち、箸で切れる柔らかさ。新玉ねぎの時期には、必ず試してほしい一品。
栄養バランス（1人前）
- 摂取カロリー 161 kcal
- たんぱく質 10 g（ 40 kcal）
- 脂質 9 g（ 81 kcal）
- 炭水化物 10 g（ 40 kcal）
- 食塩相当量 0.7 g
材料（ 2人分 ）
- 玉ねぎ 1個（200g）
- ツナ缶 1缶（70g）
- マヨネーズ 大さじ1（12g）
- ピザ用チーズ 30g
- 乾燥パセリ 少々
- ブラックペッパー 少々
副菜のレシピ
- 玉ねぎは、繊維を経つように半分に切る。
- ツナ缶の汁気を切っておく。
- ２とマヨネーズを合わせておく。
- 耐熱皿に、１をのせてラップをする。
- 600wの電レンジで、3分加熱する。
- ５に３とチーズをのせて、トースターに入れる。
- チーズに焼き色がつくまで焼く。
- 乾燥パセリとブラックペッパーをかけて、完成。
おわりに
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焼きうどん 385 kcal｜ナスのレンジ蒸し 28 kcal｜トマトのコンソメスープ 96 kcal｜365日の献立記録
皆さんこんにちは。管理栄養士のなかたです。
日々の暮らしを健康的に暮らせるように何をどのくらい食べたらいいのだろうか。毎日、献立を考えるってとても面倒くさい。ついついコンビニのお弁当に手を出してしまう。そんな日々を送ってはいないでしょうか。
私たちの体は、食べたもので出来ています。
私たちはあなたの暮らしがより良いものになるように、おすすめな定食を日々ご提案します。
今日は、焼きうどんの定食です。
定食のまとめ
- 《主食》 焼きうどん 385 kcal
- 《副菜》 ナスのレンジ蒸し 28 kcal
- 《汁物》 トマトのコンソメスープ 96 kcal
- 総摂取カロリー 509 kcal
- 食塩相当量 3.9 g
焼きうどん
たんぱく質がしっかり取れて、ヘルシーな焼きうどん。冷凍うどんを使うことでしっかりとしたコシを楽しめるよ。
栄養バランス（1人前）
- 摂取カロリー 385 kcal
- たんぱく質 20 g（ 80 kcal）
- 脂質 9 g（ 81 kcal）
- 炭水化物 56 g（ 224 kcal）
- 食塩相当量 2.4 g
材料（ 2人分 ）
- 冷凍うどん 2玉（400g）
- 豚こま切れ肉 120g
- 塩こしょう 少々
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 1/2個（80g）
- ピーマン 1個（40g）
- ごま油 大さじ1/2（6g）
- 鰹節 2g
- 青のり 適量
調味液
- 酒 大さじ1（15g）
- ソース 大さじ2（34g）
- 和風顆粒だし 小さじ1/2（2g）
主菜のレシピ
- キャベツは、食べやすい大きさに切る
- 玉ねぎは、スライスにする。
- ピーマンは、種を取り細切りにする。
- 冷凍うどんは、表示時間通りにレンジで加熱する。
- フライパンにごま油を敷き、中火にかける。
- 豚肉を入れて、塩こしょうをふり色が変わるまで炒める。
- ２を加えて、しんなりするまで炒める。
- １と３を加えて、炒める。
- ４を入れて、ほぐしながら炒める。
- 調味液を入れて、全体を絡ませる。
- お皿に盛り付けてる。
- 鰹節と青のりを散らして、完成。
ナスのレンジ蒸し
ナスをチンしてポン酢をかけるだけ！副菜に困ったときは、毎日のように食べています。とろっとした味わいがたまらない一品。
栄養バランス（1人前）
- 摂取カロリー 28 kcal
- たんぱく質 2 g（ 8 kcal）
- 脂質 0 g（ 0 kcal）
- 炭水化物 5 g（ 20 kcal）
- 食塩相当量 0.4 g
材料（ 2人分 ）
- なす 2本（140g）
- 小ねぎ 20g
- おろししょうが 小さじ1/2（2g）
- ぽん酢 大さじ1（18g）
副菜のレシピ
- 小ねぎは、小口切りにする。
- なすはヘタをとり、半分に切る。
- 水をつけてラップに包む。
- 600wの電子レンジで、3分加熱する。
- ラップごと水につけて、粗熱をとる。
- 手で、食べやすい大きさに裂く。
- ボウルに、ポン酢とおろししょうがを入れて混ぜる。
- ５を入れて、全体を馴染ませる。
- 器に盛りつけて、１を散らして完成。
トマトのコンソメスープ
トマトが味の決め手となるコンソメスープ。たんぱく質がしっかり補給できるスープに仕上がりました。
栄養バランス（1人前）
- 96 kcal
- たんぱく質 5 g（ 20 kcal）
- 脂質 4 g（ 36 kcal）
- 炭水化物 10 g（ 40 kcal）
- 食塩相当量 1.1 g
材料（ 2人分 ）
- トマト 1個（150g）
- 玉ねぎ 1/2個（80g）
- 卵 1個（60g）
- 乾燥パセリ 少々
調味液
- コンソメ 小さじ1（4g）
- 塩こしょう 少々
- 水 400ml
水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ1/2（4.5g）
- 水 大さじ1（15g）
スープのレシピ
- トマトと玉ねぎは、1cmの角切りにする。
- 卵は、溶いておく。
- 鍋に調味液を入れて、一煮立ちさせる。
- 玉ねぎを入れて、煮る。
- トマトを入れて、水溶き片栗粉を入れる。
- とろみがついたら、２を入れる。
- 蓋をして、卵が固まってきたら火を止める。
- 器に盛りつけて、乾燥パセリを散らして完成。
おわりに
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