【レシピ】屋台のおつまみといえばこれ！きゅうりの一本漬けを紹介します。
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| きゅうり | １本 | 50 円 |
| 白だし | 大さじ１ | 9 円 |
| 鷹の爪 | 少々 | 0 円 |
| 合計 | 59 円 | |
作り方
- きゅうりは、皮をむく。
- 保存袋にきゅうりと白だしを入れる。
- 軽く揉み込む。
- 冷蔵庫で30分、漬け込む。
- 完成。
ポイント
- 一晩漬ける場合は、水を大さじ１足してください。
- 漬ける時間が長くなるほど塩辛くなるよ。
アレンジ方法
- 大根もおすすめ。
- なすも美味しいよ。
おわりに
今回は、我が家のきゅうりの一本漬けを紹介しました。お祭りの屋台のおつまみといえば、きゅうりの一本漬けを思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。今回は、夏のビールに合うようにパパ好みのピリ辛な浅漬けに仕上げました。唐辛子を入れすぎると辛くなり過ぎるので注意してください。ぜひ皆さんも試してくださいね。
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それではまたね。
【レシピ】洋食の副菜にピッタリ！なすとズッキーニの焼きマリネを紹介します！
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| なす | 1／４本 | 25 円 |
| ズッキーニ | 1／４本 | 30 円 |
| レモン | 1／４個 | 15 円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 12 円 |
| はちみつ | 小さじ1 | 5 円 |
| 塩 | 小さじ１／４ | 0 円 |
| ブラックペッパー | 少々 | 0 円 |
| 合計 | 87 円 | |
作り方
- なすとズッキーニは、輪切りにする。
- レモンは、いちょう切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、中火にかける。
- １を焼き色がつくまで焼く。
- ２を加えてサッと炒める。
- はちみつ、塩、ブラックペッパーをバットに入れ、５を並べる。
- ピタッとラップをして、10分置く。
- お皿に盛り付けて、完成。
ポイント
- ナスとズッキーニは、しっかり焼き色を付ける。
- レモンは、皮付きがおすすめ。
アレンジ方法
- ブロッコリーに変えても美味しいよ。
- アスパラガスに変えても美味しいと思うよ。
おわりに
今回は、パパが大好きな焼きマリネを紹介しました。甘酸っぱい味が食欲をそそる。いつまでも食べていられる副菜です。シャンパンやスパークリングワインにあう逸品に仕上がっています。パスタの副菜にもおすすめ。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。
【レシピ】漬けとくだけの絶品おつまみ！うずらの煮卵を紹介します！
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| うずらの卵 | ３個 | 54 円 |
| めんつゆ | 50ml | 0 円 |
| 合計 | 54 円 | |
作り方
- うずらの卵は、水をきる。
- うずらの卵をめんつゆにつける。
- 冷蔵庫で一晩漬けて完成。
ポイント
- うずらの卵は、しっかり水気を切る。
アレンジ方法
- めんつゆを白だしに変えると少し上品に。
おわりに
今回は、我が家の漬けておくだけで簡単にできるうずらの煮卵を紹介しました。冷めても美味しいのでお弁当にピッタリのおかずです。うずらの卵は、鶏卵に比べる割高ですが、ひと口で食べられる手軽さと口の中で弾ける黄身の風合いは、他に変えられません。我が家では、オードブルに入れると取り合いになる一品です。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。
【レシピ】じゃがいもを使ったサラダといえばこれ。我が家のポテトサラダを紹介します。
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| じゃがいも | １／２個 | 30 円 |
| きゅうり | １／４個 | 12 円 |
| にんじん | １／４本 | 6 円 |
| たまねぎ | １／４本 | 3 円 |
| 牛乳 | 大さじ１／２ | 1 円 |
| マヨネーズ | 大さじ１ | 3 円 |
| 塩こしょう | 少々 | 0 円 |
| 合計 | 55 円 | |
作り方
- じゃがいもは、角切り。
- きゅうりは、うす切り。
- にんじんは、うす切り。
- たまねぎは、みじん切り。
- じゃがいもは、レンジで8分チン。
- じゃがいもを潰す。
- じゃがいもと切った野菜、牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やして、完成。
ポイント
- レンチンしたじゃがいもが固いときは、柔らかくなるまで数分レンチン。
- じゃがいもは、熱いうちに手早くを潰す。
- 電子レンジは、600wで5〜10分程度。
- 味が薄いときは、塩こしょうで味を整えてね。
アレンジ方法
- マスタードを加えると大人の味に。
- わさび醤油を加えて和風に。
- バターを加えてリッチに。
- お近くのスパイスを加えるいろんな味に変身するよ。
- 炒りパン粉をのせるとコロッケになるよ。
おわりに
今回は、我が家のポテトサラダを紹介しました。アレンジ方法が豊富なのでじゃがいもをたくさん頂いたときには、まとめて作って冷凍しておくのもおすすめです。パパは、居酒屋に置いてあると必ず頼みます。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。
【レシピ】安定の美味しさ。差し込んで切るだけのおつまみ。ちくわチーズ・カニカマを紹介します。
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| ちくわ | ２本 | 50円 |
| ベビーチーズ | １個 | 25円 |
| カニカマ | ２本 | 20円 |
| 合計 | 95円 | |
作り方
- ベビーチーズを細長くきる。
- カニカマを細長くきる。
- 1と2をちくわに挿し込む。
- 食べやすい大きさに切る。
- 完成。
ポイント
- ベビーチーズとカニカマは、細めに切ると挿しこみやすいよ。
アレンジ方法
- マヨネーズと一味唐辛子にディップしても美味しいかも。
- ちくわ・きゅうりの組み合わせもおすすめ。
おわりに
今回は、とっても簡単なおつまみ・おかずを紹介しました。我が家では、冷めても美味しいので運動会のお弁当によく入ります。ビールや焼酎がよく合うおつまみです。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。
【レシピ】パーティーにピッタリな前菜！生ハムブーケの作り方を紹介します！
材料（1人前）
| 材料名 | 使用量 | 概算費用 |
|---|---|---|
| 生ハム | ４枚 | 100円 |
| かいわれ大根 | １/２パック | 20円 |
| 合計 | 120円 | |
作り方
- かいわれ大根を生ハムで巻く。
ポイント
- 丁寧に巻くと食べやすいよ。
アレンジ方法
- 細切りにしたレタスやブロッコリースプラウトを巻いても美味しいよ。
- マヨネーズやドレッシングをかけても美味しいかも。
おわりに
今回は、お誕生日やクリスマスなどのパーティーにぴったりな前菜を紹介しました。我が家では、大晦日のオードブルに必ず入ります。シャンパンやスパークリングワインが進む前菜です。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。
