【レシピ】じゃがいもを使ったサラダといえばこれ。我が家のポテトサラダを紹介します。

材料（1人前）

材料名	使用量	概算費用
じゃがいも	１／２個	30 円
きゅうり	１／４個	12 円
にんじん	１／４本	6 円
たまねぎ	１／４本	3 円
牛乳	大さじ１／２	1 円
マヨネーズ	大さじ１	3 円
塩こしょう	少々	0 円
合計		55 円

作り方

1. じゃがいもは、角切り。
2. きゅうりは、うす切り。
3. にんじんは、うす切り。
4. たまねぎは、みじん切り。
5. じゃがいもは、レンジで8分チン。
6. じゃがいもを潰す。
7. じゃがいもと切った野菜、牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜる。
8. 冷蔵庫で冷やして、完成。

ポイント

• レンチンしたじゃがいもが固いときは、柔らかくなるまで数分レンチン。
• じゃがいもは、熱いうちに手早くを潰す。
• 電子レンジは、600wで5〜10分程度。
• 味が薄いときは、塩こしょうで味を整えてね。

アレンジ方法

• マスタードを加えると大人の味に。
• わさび醤油を加えて和風に。
• バターを加えてリッチに。
• お近くのスパイスを加えるいろんな味に変身するよ。
• 炒りパン粉をのせるとコロッケになるよ。

おわりに

　今回は、我が家のポテトサラダを紹介しました。アレンジ方法が豊富なのでじゃがいもをたくさん頂いたときには、まとめて作って冷凍しておくのもおすすめです。パパは、居酒屋に置いてあると必ず頼みます。ぜひ皆さんも試してください。

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それではまたね。