【離乳食作り】野菜だしの取り方・冷凍保存方法【なかた村の離乳食】

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【離乳食作り】野菜だしの取り方・冷凍保存方法【なかた村の離乳食】

材料

材料名	使用量
ニンジン	1本
たまねぎ	2個
キャベツ	6枚
水	500ml

作り方

1. 野菜を細かく切る。
2. 鍋に野菜と水を加えてコトコト煮る。
3. 野菜が全体的にしんなりしたら、スープを製容器で冷凍する。
4. 野菜は、細かく刻む。
5. 刻んだ野菜は、製容器で冷凍する

ポイント

• 野菜だしは、離乳食初期から使える。
• 刻み野菜は、大さじ１（15g）前後で冷凍する。
• １~２週間、冷凍保存可能。

おわりに

　今回は、野菜だしの取り方と冷凍保存方法を紹介しました。離乳食中期は、野菜量（目安）として15g～30gが必要になります。刻み野菜を大さじ1（15g）前後で冷凍することで１個～２個使えば必要量に達することになります。簡単に赤ちゃんにとって必要な量を摂取させることができるのは、便利ですよね。離乳食初期にスープ以外に余る野菜は、大人の味噌汁に入れて食べましょう。ぜひ皆さんも試してください。

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それではまたね。