【離乳食の作り方】超時短！炊飯器を使った冷凍ストック作り【なかた村の離乳食】

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【離乳食の作り方】超時短！炊飯器を使った冷凍ストック作り【なかた村の離乳食】

材料

材料名	使用量
お米	1合
水	5合分

材料名	使用量
にんじん	2本
大根	1/3本
じゃがいも	2個
サツマイモ	1個
ブロッコリー	1個

５倍粥の作り方

1. お米１合を炊飯器に入れる。
2. お水は、普通に炊くときの５倍量を炊飯器に入れる。
3. お粥機能で炊く。
4. 完成。

野菜ストックの作り方

1. 野菜を切り分ける。
2. 野菜をアルミホイルで巻く。
3. アルミホイルを巻いた野菜を炊飯器に入れる。
4. 野菜がすべて浸るくらい水を炊飯器に入れる。
5. 普通に炊飯する。
6. 炊飯が終わったら、５㎜角ぐらいの大きさに刻む。
7. 製容器に入れて冷凍する。

ポイント

• 1号のお米で5倍粥（80g）が11食分できる。
• 野菜ストックは、煮た後に刻むので炊飯前はざっくり切る。
• 野菜は、ひとつの氷一個で約15gで冷凍する。

おわりに

　今回は、離乳食後期から活用できる5倍粥と冷凍ストックの作り方を紹介しました。離乳食後期から3回食になるので、まとめて作っておくと毎日の作業が楽になってとても便利です。離乳食後期は、1回の野菜量が30～40gです。野菜を１つ15g前後にしておくことで、1回の食事で2個～3個使うと目安量に達します。大人は、顆粒コンソメとストック野菜を使って即席コンソメスープを作ることもできます。一人暮らしにもピッタリな一品ですね。ぜひ皆さんも試してください。

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それではまたね。